腎臟不好的人盡量不要吃菠菜
作者：馬悅凌健康養生網
菠菜被現代人推崇為養顏佳品，很多的報紙、雜誌上會將它與蘋果、胡蘿蔔、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水，同列為“十大養顏美膚食物”。
菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜，令人面色紅潤，光彩照人，不患缺鐵性貧血。營養學家測定出菠菜的含鐵量為每100克含鐵1.6—2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。
據報導，美國專家研究發現，菠菜防止大腦的老化，菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進培養細胞增殖作用，既能激活大腦功能又可增強青春活力。每週食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險，研究者分析認為，菠菜可保護視力，主要是緣於其所含的一種類蘿蔔素的物質，這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。長期吃菠菜的人，可以降低患大腸癌的機會……
中醫也認為菠菜性甘涼，有通腸道、潤腸燥、降血壓、解酒毒、補血的功效。菠菜能清理腸胃的熱毒，潤腸胃，利於大便順利的排出體內，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
中醫、西醫都將菠菜介紹的如此之好，不吃太可惜了，但菠菜性涼，我平時幾乎是不吃的。去年夏天，家人買回來了菠菜，想想是大熱天，是可以適當地吃些性涼的食物的，而且還放了不少的蒜一起炒，當吃下了香噴噴、有些微甜的蒜茸菠菜後，只過了二十多分鐘，我的右腰處突然隱隱做痛，先是右腎那個部位有些隱痛，慢慢地疼痛加重，區域也變大了，最後整個左右腰、臀部、右腿全部酸、脹、痛。
我的右腎不好，以前有過嚴重的腎下垂，我不能長期站立，不能久坐顛簸的汽車，特別是不能坐南京的三輪馬自達小車，坐不了十分鐘腰就受不了了，又酸又脹，還牽扯到整條右腿不舒服。後來我自己通過食療及保健，整個體質增強後，腎臟下垂從重度恢復到了輕微下垂，我現在坐幾個小時的車後腰才會有輕微的不適。
我的腎臟還有一個重要的毛病就是IGA腎小球腎炎，是免疫低下造成的，從小到大總是有血尿，就是為了治療這種病，吃下了太多的清熱解毒的中草藥，使我身體內嚴重寒濕，血尿只是在吃藥的時候能得到控制，但除不了根，總在感冒後、勞累後加重。
後來我慢慢地體會總結出了食療的方法，就是不再吃任何的寒涼食物，也不吃辣椒、羊肉這些活血的食物，只吃性平、性溫的食物，多吃海蝦、鱔魚補血補腎後，全身抵抗力增強，血尿沒有發展也沒有治愈，只要是吃了辣椒或活血明顯的羊肉後，腰會有些酸痛，驗尿時紅細胞總在一個加或二個加號。而不吃這些活血明顯的食物時幾乎就沒有血尿了，尋找到了這些規律後，我能很輕鬆地與我的身體保持一種平衡和諧的狀態。
而這次吃菠菜引起的腰痛，是我記憶中最厲害的一次腰痛，以前不常吃，所以沒在意或是腰有輕微的不適也沒往這方面去想，現在我的身體越來越敏感了，只要是吃了一些平時不吃的食物，身體很快就會出現非常明顯的反應，讓我能清清楚楚地知道、感受到食物對身體的作用。
這次的腰痛持續幾個小時後慢慢地消失了，但我發現尿的顏色加深了，知道一定是血尿增多了，而且接下來的幾天裡，臉也有些輕微的浮腫，臉色很難看。再一查中醫書，書中寫的清清楚楚，由於菠菜中含有多量的草酸，部分腎炎患者食用菠菜後，可見尿內管型或鹽類結晶增多，尿液變渾濁，這可能是菠菜中所含的鈣與草酸結合生成難溶性草酸鈣之故，建議在吃菠菜時先用沸水湯軟，這樣絕大部分草酸可留在水中，撈出後再炒或拌著吃各種不適的症狀都會減少。
看樣子是草酸惹的禍，去掉草酸不就行了嗎，半個月後我又吃了一次菠菜，這次是將菠菜先在熱水裡湯透了，撈出來後又放上了鹽、少量的麻油，還加入了不少的蒜茸，這次沒敢多吃，只吃了幾口，可十幾分鐘后腰還是不舒服了，還是慢慢地越疼越利害了，最後都疼的坐立不安，好在這次吃的少，疼痛的時間也只一個多小時就過去了，疼痛的區域也沒放射到臀部和腿。
有一個朋友也與我一樣有血尿，治療了幾年都沒治好，年紀輕輕的又查出了心臟有些問題，總有早搏，後來按我的建議去飲食和保健，血尿得到了控制，心臟早搏也消失了。一天打來電話，說不知怎麼回事，最近總覺得很疲勞，腰酸疼的利害，去醫院檢查，尿中的紅細胞已達到了三百萬，而且還有輕微的旦白尿，這是以前沒有的，可想想工作和生活並沒有太多的變化，也沒生其它的病，飲食都是按我說的去做，沒吃寒涼的食物，也沒吃辛辣的食物，怎麼一下子病犯的這麼重，醫生都讓她住院治療了，她打來電話問我該怎麼辦？
我詳詳細細地問了她現在一日三餐的飲食狀況，又讓她把每天吃進去的食物名稱報給我聽，當我聽到她報到菠菜時，馬上知道了她這次犯病的原因了，又是菠菜惹的禍。我告訴她腎髒病人不能吃菠菜，吃了會犯病，這也是我最近體會出來的，她說仔細想想，還真是與吃菠菜有關，就是這一個星期連吃了幾次菠菜，人就一直很難受。我說病因找到了，不需要住院了，以後堅決不吃菠菜身體就會慢慢地恢復的。過了半個月她告訴我，停了菠菜後，腰酸疼明顯減輕了，去醫院檢驗尿，紅細胞也降到了幾十萬，人也明顯的精神多了。
也有另一位朋友，這位朋友身體一直很好，沒有任何器質性的病變，也沒有腎臟方面的毛病，她說，最近不知怎麼搞的，每天都做很多的夢，而且都是做很累的夢，有的時候在跑步，有的時候在搬東西，一晚上都在忙，早上醒後人非常疲勞，而且最近腰還總有些酸，以前從未有過，不知是不是身體患上什麼毛病了，我還是讓她把每天吃的食物都講給我聽，同樣有菠菜在裡面，我問她菠菜吃多久了，她說最近常吃，大概吃了有半個月左右吧，我說就是菠菜讓你身體不舒服的，我自己感覺菠菜傷腎傷的挺利害的，所以盡量不吃。她說菠菜不是介紹的非常營養嗎，現在天冷了，菠菜的口味也好吃了，最近就總吃，我回去停了菠菜試試，看看是不是睡眠會好一些，三天后她打電話告訴我，這幾天還真的沒再做累夢了，腰酸也沒了，看樣子以後還是少吃菠菜。
留言列表
